Restoran Boykotu Antalya’ya nasıl yansıdı?

Restoran Boykotu Antalya’ya Nasıl Yansıdı?

Restoran, lokanta ve kafelerdeki yüksek fiyatları protesto etmek amacıyla sosyal medyada başlatılan boykot eylemi, turizmin başkenti Antalya'da etkisini gösterdi. Bu boykotu haklı bulan işletmelerin yanı sıra, olayların münferit olduğunu iddia eden ve faturasının tüm sektöre kesilmesini yanlış bulan işletme sahipleri de var.

Boykotun Etkileri

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi ve Antalya Restoran ve Kafe İşletmecileri Derneği Başkanı Salih Yılmaz, boykot eylemlerinin fiyatların düşmesine yol açmayacağını belirtti. Fiyatlar üzerinde turizm bölgelerinin etkisi olduğunu vurgulayan Yılmaz, Sivas'taki bir restoranla Kemer veya Bodrum'daki restoranların fiyatlarının aynı olmadığını, çünkü bu bölgelerde kira ve personel giderlerinin daha yüksek olduğunu ifade etti.

İsmail Yılmaz, fiyatlar konusunda il ve işletme sınıfına göre bir belirleme yapılabileceğini önerdi. Aynı zamanda, fiyatların denetlenirken ürün kalitesinin maliyeti etkilediğine de dikkat çekti.

Fahiş Fiyatlara Tepkiler

Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı ve et restoranları sahibi İlhan Ayhan, boykotu desteklediğini belirterek, bazı işletmelerin fahiş fiyatlarla hizmet sunduğunu söyledi. Ayhan, bir yerde kabak tatlısının 170 TL olduğunu gördüğünü ve bunun vicdansızlık olduğunu belirterek, kendi restoranında 50 TL'ye satılan ürünlerin başkalarının 170 TL'ye satıldığını eleştirdi. Ayhan, fiyatları makul düzeyde tutmak için KDV'nin yüzde 8'den yüzde 4'e düşürülmesini önerdi.

Restoran Sahiplerinin Tepkisi

Bistro işletmecisi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği üyesi Güçlü Baytekin ise boykotun yanlış yere odaklandığını ve sektörün tüm işletmelerine yansıtılmasının haksızlık olduğunu belirtti. Baytekin, restoranların fahiş fiyatların doğrudan sebebi olmadığını ve bu tür yüksek maliyetlerin üretimden itibaren birçok aşamadan geçtiğini vurguladı. Ayrıca, restoranların kredi kartı komisyonları gibi ek maliyetlerle de karşılaştığını ifade etti.

Boykot eylemi, Antalya'da farklı görüşlere yol açtı. Kimi işletme sahipleri boykotun haklı olduğunu düşünürken, diğerleri ise olayın münferit olduğunu ve sektörü olumsuz etkilediğini savunuyor. Boykotun uzun vadeli sonuçları, fiyatlandırma politikalarının değerlendirilmesi ve sektörel düzenlemelerle netleşecektir.