Ramazan sofralarının tatlısı Güllaç nasıl yapılır?
Ramazan sayılı günler kala oruç ibadeti ile ruhlar arınırken zengin ve bereketli sofralarda ziyafetler başlayacak. Ramazanın vazgeçilmezlerinden biri de Güllaç! Pekiyi güllaç nasıl yapılır? İşte cevabı
Ramazan sofralarını süsleyen ve osmanlı sultanlarının her zaman tercih ettiği geleneksel bir sütlü tatlımız olan güllaç yapılışı itibariyle oldukca kolaydır. Misafirlerimize ve çocuklarımıza iftarda servis yapabileceğimiz özellikle dondurmayla yaz günlerine yakışan güllaç soğuk tatlılardandır
Güllaç malzemeleri
8 veya 9 tane güllaç bunu marketlerden hazır olarak temin edebilirsiniz
5 bardak süt
1 su bardağı şeker
Dövülmüş ceviz
Mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz, nar serpiştirebilirsiniz
Yapılışı
Sütümüzü şekerle birlikte ılık hale getiriyoruz
Yaprak güllaçların yapraklarından bir tanesini tepsimize yerleştiriyoruz
Eger tepsimiz kücükse kenarlarından kırıp üst üste koyabilirsiniz
Ilık sütümüzü güllaca yedirerek döküyoruz
Aralarına cevizleri serpiştiriyoruz , bu islemi güllaç yapraklarının tamamı bitinceye kadar tekrarlıyoruz
En üstüne gene ceviz ve mevsim meyvelerini ince ince doğrayıp süslüyoruz
Dondurma ile servis yapıyoruz veya tercihe kalmış kaymakta olabilir afiyet olsun